Víno & bublinky
Chutě moravských odrůd a francouzských cuvée. Naši pozornost soustředíme na suchá vína, v nabídce ale máme i pár vín s vyšším obsahem cukrem. Máme rádi menší vinařství, která se starají o půdu s péčí a pokorou - tak, aby mohla dávat to nejlepší.
Champagne, crémant i pet-nat. Vybere si každý.
A drinky? Ty taky máme a rádi vám je namícháme.
Bez promile
Nealko nás baví a věříme, že se dá pobavit i bez kapky alkoholu.
S chutí a nápadem.
Domácí limonády, jejichž základem jsou většinou námi vyráběné sirupy, měníme podle sezóny. V létě ochutnáte třeba jahodu nebo broskev, na podzim šípek.
V nabídce také najdete jemnou březovou mízu nebo řemeslnou kumbuchu přímo z Valtic.
Něco na chuť
K vínu patří dobré sousto a pokud se může sdílet s přáteli, je to o to větší požitek. Tarte flambée, ať už ten na slano nebo na sladko, je přesně to, co byste u nás měli ochutnat. V nabídce samozřejmě nechybí prkénka s francouzskými sýry a uzeninami, paštiky nebo legendární croque-monsieur.
Během letních večerů vytahujeme gril a měníme náš prostor v malou otevřenou kuchyň. Nabídku střídáme, jednou u nás ochutnáte hovězí steaky, jindy se zaměříme na ryby nebo mořské plody.
Grilujeme
Letní večery u nás voní grilovaným masem. Na rozpálený rošt házíme čerstvé pražmy, šťavnaté hovězí steaky a občas si připomeneme milovanou Francii mořskými plody. Servírujeme moules à la marinière, krevety nebo gratinované slávky.
Pomerančové carpaccio, lehce zauzený fenykl, grilovaná zelenina nebo brambůrky grenaille na másle jsou přílohy, které u nás tvoří oblíbenou klasiku.
Grilovací večery u nás nejsou pravidlem, o to jsou kouzelnější.
Na zub
Občas nás popadne chuť něco upéct nebo vytvořit jinou sladkou tečku. Zamilovali jste si jak francouzské crêpes suzette, tak i moravské koláče.
Hledáme kombinace, které fungují, proto se rádi pouštíme i do párování zmrzliny a vína.